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菜市场选购新鲜猪肉的技巧(一)

点击次数:  更新时间:19/01/11 16:47:01 来源:必博彩票平台www.jljhkjw.com关闭
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     猪肉,这是大家几乎每天都会吃到的肉类食品,现代人的生活习惯对于饮食方面非常的重视,特别是肉类食品,有时候不注意在市场上就会选购到放了好几天的猪肉,针对这个问题,下面烩板肉批发的小编就来跟你说说如何在菜市场选购到新鲜的猪肉。

猪肉美食展示

一、用手试一下猪肉的弹性
这一点相信买过猪肉的人都知道,新鲜的健康的安全的猪肉,放在肉板上的时候,只要你用手指头轻轻戳一下,猪肉的弹性会非常好的,你用手戳过的地方一定会自己弹回来,那么这便是好猪肉。如果你用手轻轻一戳,猪肉好半天不但不自己弹回来,可能还会出现一个很大的凹陷,甚至有种被你戳破的感觉,这样的猪肉千万别要。
二、看猪肉的外表
不管是去市场还是超市购买猪肉的时候,不管是罩在玻璃罩里的猪肉还是裸露在外边的猪肉,新鲜健康的猪肉外表会有一点点干干的样子,就好像是有一种刚刚被封风干一点点的感觉,这是健康猪肉该有的样子。可如果你发现猪肉的表面总是特别的粘手,一点也没有赢有的稍微干燥的样子,这样的猪肉一定是不新鲜的猪肉,甚至是病死猪肉。
三、看红肉的颜色
就是我们所说的瘦肉的颜色,观察一下你会发现,健康安全且新鲜的好猪肉瘦肉部分会呈现新鲜的红色,或者是略有些粉的红色,也就是我们所说的淡红色,这是健康猪肉瘦肉的政策颜色,可如果瘦肉呈现一种特别鲜艳的红色,或者是有些发紫的颜色,甚至瘦肉里面会渗出一些暗色的血,那么这样的猪肉一定不能购买。
四、看猪肉的脂肪
就是看肥肉的地方,观察一下猪肉的肥肉,主要看一下颜色。健康新鲜安全的好猪肉,肥肉的颜色绝对是乳白色亦或是白色的,这一点毋容置疑。但是那些病死的猪的肥肉颜色,会呈现一种淡黄色或者是红色甚至淡绿色的颜色,这样的猪肉千万别购买,小心被传染上疾病。

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